Lambapiimas on suurema rasva- ja valgusisaldusega kui kitse- ja lehmapiimas; ainult pühvli- ja jakipiim jakipiim, nagu ilmneb 6. peatükis toodud tulemustest, on jaki piimasaagis kõrge kuivainesisaldus, umbes 18 protsenti, sealhulgas umbes 7 protsenti rasva. Piimal on lõhnav, magusakas lõhn ja ka täispiim maitseb mõnevõrra magus alt, isegi ilma suhkrut lisamata – nii et karjaste joomisel suhkrut ei lisata kunagi. https://www.fao.org › …
10 JAKI TOODET JA NENDE KASUTAMINE
sisaldavad rohkem rasva. Lambapiimas on üldiselt ka kõrgem laktoosisisaldus kui lehma-, pühvli- ja kitsepiimas.
Millise looma piimas on kõige rohkem rasva?
Lambapiim on kolmest piimatüübist kõrgeima rasvasisaldusega. 8-untsi klaasi kohta sisaldab see 17,2 grammi rasva. Sellest rasvast 11,3 grammi on küllastunud rasv, 4,2 grammi monoküllastumata rasv ja vähem kui gramm polüküllastumata rasvu.
Milline piim on rasvarikkaim?
Lehmapiim . Täispiim on kõigist piimaliikidest kõrgeima rasvasisaldusega.
Milline piim sisaldab rasva?
Täispiim sisaldab väga palju küllastunud rasvu, mis moodustavad umbes 70% selle rasvhapete sisaldusest. Polüküllastumata rasvu leidub minimaalsetes kogustes, moodustades umbes 2,3% kogu rasvasisaldusest. Ülejäänud moodustavad monoküllastumata rasvad – umbes 28% kogu rasvasisaldusest.
Milline piim sisaldab rohkem rasvast lehmavõi kits?
Kitsepiim on valgu ja kolesterooli osas esikohal, kuid lehmapiima rasvasisaldus on alati veidi madalam. … Kitsepiimas on rohkem k altsiumi, kaaliumi ja A-vitamiini kui lehmapiimas, kuid lehmapiimas on rohkem B12-vitamiini, seleeni ja foolhapet.
