Kasvatatud Atlandi lõhe koorutakse, kasvatatakse ja kogutakse kontrollitud tingimustes ning see on saadaval aastaringselt värskena, tavaliselt madalamate hindadega kui looduslikult püütud kala. Farmis kasvatatud Atlandi lõhet kasvatatakse ja püütakse kontrollitud tingimustes, mis tagavad kalavaru aastaringselt.
Kas tehistingimustes kasvatatud Atlandi lõhe on teile kahjulik?
Varasemad uuringud näitasid tehistingimustes kasvatatud lõhe kõrget PCB-de ja muude saasteainete sisaldust – kõrgem kui mõnel looduslikul lõheliigil, näiteks roosal lõhel. Järeluuringud ei ole seda kinnitanud ning teadlased ja reguleerivad asutused on üksmeelel, et farmeeritud lõhe ja metsik lõhe on ohutu toit.
Kas kõik Atlandi ookeani lõhefarmid on kasvatatud?
Aastaid on neid aretatud selleks, et neid oleks lihtsam kasvatada – Washingtoni kala- ja metsloomade osakonna andmetel on nad rohkem "tugev alt kodustatud". Enamik kaubanduslikke kalakasvandusi kasvatab Atlandi lõhet. … Nüüd kasvatatakse suurem osa Atlandi lõhest tehistingimustes – vähem kui 1 protsent pärineb loodusest.
Miks te ei peaks ostma talus kasvatatud lõhet?
Võite suurendada oma riski haigestuda vähki.
"Kasvatatud lõhe on saastunud, kuna seda kasvatatakse rahvarohketes tingimustes nagu võrguaedikud ja merepuurid, millest nad välja lähevad. põgeneda ei saa," ütleb Elmardi. "Need tingimused suurendavad tehistingimustes kasvatatud lõhe saasteainete taset.
Kas saate kasvatatud lõhet kasvatada?
Thesuurem osa turul olevast lõhest on farmis kasvatatud, mis tähendab, et seda kasvatatakse ja korjatakse kontrollitud tingimustes meresumpades või võrguaedikutes. Mõnede teadlaste sõnul on probleem selles, et enamiku farmide ülerahvastatud tingimused võivad põhjustada saastumist.
