P.s. Selliseid kooke on väga lihtne teha ja fondant ei sula vahvli tõttu vahukoorele… Loodan, et see õpetus aitab teid kaunistamisel….
Kas fondandi alla saab panna vahukoort?
Lühike vastus on jah! Koogi võid külmutada stabiliseeritud vahukoorega, kuid seda ei saa katta fondandiga. Vahukoores on liiga palju vedelikku ja see ei ole piisav alt paks, et toetada fondandi raskust.
Kas fondant veritseb vahukoorele?
See ei ole vahukoor, kuid see on mõnus ja kerge (ja vähem magus kui tavaline BC) ning saate sellele koorida, lisades rohkem besee. Siis ei tekimusta fondandiga verejooksu probleeme. vahukoores olev vesi lahustab fondandi!
Kas fondantkaunistusi saab külmutada?
Ei, fondant ei pea külmkappi hoidma. Tegelikult peaks see vältima igasugust kokkupuudet teie külmikuga. Ülejäänud fondant tuleks hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril. Kui plaanite kooki katta fondandiga, siis veenduge, et te ei kasutaks täidiseid, mis vajavad jahutamist.
Kumb kook on parem fondant või kreem?
Fondantkoogid on palju ahvatlevamad kui kreemikoogid. Fondant-tort on kreemikoogiga võrreldes magusam. Kreemikoogid näevad kohevad ja pehmed välja, fondantkoogid aga siidised ja kergeltjäik. … Kooreglasuuri valmistamiseks kasutatakse võid, suhkrut ja koort, samas kui fondantglasuuri valmistamiseks kasutatakse želatiini, glükoosi ja suhkrut.
