Anorgaanilisi arseeniühendeid leidub pinnases, setetes ja põhjavees. Need ühendid esinevad kas looduslikult või kaevandamise, maagi sulatamise ja arseeni tööstusliku kasutamise tulemusena. Orgaanilisi arseeniühendeid leidub peamiselt kalades ja karpides.
Miks leidub toidus arseeni?
Mis on arseen ja kuidas see toiduainetesse satub? Arseen on looduslikult esinev element, mida leidub pinnases ja vees. Põllumajandustootjad on seda kasutanud ka pestitsiidina ja väetisena. Seda kasutatakse ka survetöödeldud puidu säilitamiseks.
Kas maast leitakse arseeni?
Arseeni leidub põhjavees kõigis 50 osariigis, peamiselt piirkondades, kus põhjaveevarud on madalad ning pinnases ja maavarades on palju arseeni. Delaware'is leidub põhjavees või avalikus vees vähe arseeni. Tööstus, põllumajandus ja meditsiin on kõik kasutanud anorgaanilisi arseeniühendeid.
Kuidas arseen looduslikult tekib?
Arseen esineb looduslikult pinnases ja väikesed kogused võivad sattuda õhku, vette ja maapinnale tuulepuhutud tolmust ning sattuda vette äravoolu ja leostumise teel. Arseen võib lõpuks settes ja pinnases settida. Mõned kalad ja karbid võivad omastada arseeni.
Mis arseeni tänapäeval kasutatakse?
Tänapäeval lisatakse linnusöödale arseeniorgaanilisi ühendeid, et vältida haigusi ja parandada kaalutõusu. Arseeni kasutatakse dopinguainena pooljuhtides(galliumarseniid) tahkisseadmete jaoks. Seda kasutatakse ka pronksis, pürotehnikas ja haavli kõvendamiseks.
