Austraaliast ja Indo-Vaikse ookeani piirkonnast pärit barramundi ei paku mitte ainult soovitavat maitset ja kulinaarseid omadusi, vaid on täis südametervislikku oomega-3s ja on vastupidav. liigid, mis sobivad põlluharimiseks ilma antibiootikumide ja hormoonideta. See on tõesti nagu "jätkusuutlike kalade kuldvillak".
Mis maitseb barramundi kala?
Mis maitseb Barramundi? Barramundi on maheda maitsega valge kala. Ookeanis kasvatatud Australise Barramundi on puhta võise maitsega mahlaka ja lihava tekstuuriga. See pakub siidist suus tunnet ja õrna nahka, mis kõrbemisel suurepäraselt krõmpsub.
Kas barramundi on parem kui lõhe?
Ozi näitab, et barramundis on kõrgem oomega-3 tase kui lõhel, selgitades, et selle tase on "võrreldav" loodusliku coho lõhega.
Kas barramundi on kalamaitseline kala?
Barramundi on suurepärane, kuid võib-olla mitte teie jaoks. Kui lähete mereandide poodi ja see lõhnab nagu kala, pole see tegelikult värske. Värske kala otse paadist (või kalaturgudel) ei tohiks lõhnata. Sama see peaks maitsema lihav alt, kuid mitte kal alt.
Kas ma saan iga päev barramundit süüa?
Kokkuvõte: Soovitatav on kolm kuni neli untsi kala, näiteks barramundi, üks kuni kaks korda päevas. Loomsetes valkudes on üldiselt vähe FODMAP-e ja seepärast sobivad need selle dieedi jaoks ideaalselt, kuna need sisaldavad väga vähe või üldse mitte süsivesikuid.
