Nii õied kui ka lehed on söödavad ja kui saate aia- või taluturul värsket iisopit, saate neid kasutada nagu teisi värskeid õrnaid ürte salatites, pastades, ja suvised supid. Õisi saab kasutada kaunistusteks. Kuid tõenäolisem alt leiate iisopi kuivatatud kujul.
Milline iisop on söödav?
Nii aniisi-iisopi õied kui ka lehed on söödavad. Lehtedel on meeldiv mahe lagritsa/aniisi maitse, õied lisavad aga lillelist magusust. Värskelt korjatud lehti saab lisada suvistesse pastaroogadesse või külmadesse köögiviljasuppidesse.
Mis vahe on iisopil ja aniisiisopil?
Aniisiiisop (Agastache foeniculum) ja tõelised iisopiõied ilmuvad sarnaselt ja isegi maitsevad sarnaselt, kuid need pärinevad erinevatest juurtest. … Aniis on pärit Põhja-Ameerikast ja kipub olema põuakindlam. Tegelik põhjus, miks kinnitada, et teie iisop on tõeline iisop, on see, et sellel on ravitoimeid, mida aniisil ei ole.
Kas on olemas erinevat tüüpi iisopit?
Siiski on nad pärit kahest erinevast perekonnast: Hyssopnus ja Agastache. Nad mõlemad kuuluvad piparmündi perekonda ja näevad välja sarnased. Mõlemad iisopi tüübid on mitmeaastased taimed ja neil on igihaljas lehestik koos väikeste lilledega. Lilled kasvavad kõrgete ogade tipus ja neil on terav lõhn.
Kas iisopit on ohutu tarbida?
Kuid tõeline iisop Hyssopus officinalis on söödav liigepiparmündi perekond, mida on kasutatud mitmesugustes toitudes, jookides, rahvapärastes ravimites ja isegi parfüümides. Võrreldes teiste iisopidena tuntud taimedega, on tõelist iisopit ohutu süüa ning seda leidub erinevates vürtsisegudes ja toitudes.
