Basa (Pangasius bocourti) on sägaliik perekonnast Pangasiidae. Basa on pärit Mekongi ja Chao Phraya vesikondadest Kagu-Aasia mandriosas. Need kalad on olulised toidukalad, millel on rahvusvaheline turg. Põhja-Ameerikas ja Austraalias on need sageli tähistatud kui "basa fish", "swai" või "bocourti".
Kas pangasiuse kala on ohutu süüa?
Pidev pangasiuse tarbimine toob kaasa ohtliku elavhõbeda taseme. … Vaatamata madalale valgusisaldusele ja veelgi madalamale oomega-3 sisaldusele on pangasius (Pangasius hypophthalmus) üks enim tarbitavaid kalu maailmas, eriti Euroopas.
Mis maitseb pangasiuse kala?
Võib-olla olete kuulnud ka basa-kala kohta, mida nimetatakse jõe-, vietnami kingsepa-, pangasius- või swaideks. Selle viljaliha on kerge, tugeva tekstuuriga ja mahe kalamaitseline – sarnane tursa või kilttursaga.
Kas pangasiuse kala on tervisele kasulik?
Pangasius on tervislik valik peredele ja eriti inimestele, kes pööravad erilist tähelepanu tervislikule toitumisele. Mõned omadused: valgurikas. Omega 3 allikas.
Kas pangasius on säga?
Pangasius on teaduslik perekonnanimi teatud tüüpi mageveesägadele, mida leidub peamiselt Vietnamis, Kambodžas ja naaberriikides. … Kõik neis riikides kasvatatavad liigid on Aasia säga.