Kas saate kaerapiima soojendada? … Enamik kaubanduslikke kaerahelbepiima kaubamärke saab kuumutada nagu mis tahes muud piimata piima. Kodune versioon pakseneb kuumutamisel, kuid olen avastanud, et valikulise õli lisamine takistab selle liigset paksenemist, et seda saaks kasutada koorekreemina või kaerapiimaga.
Kas piimavaba piima saab kõrvetada?
Võite kasutada täispiima, lõssi või piimapulbrit. Võite proovida kasutada muid piimasid, nagu mandli-, india- ja sojapiima, kuid teie küpsetised ei anna tõenäoliselt sama tulemust, kuna piimavabas piimas ei ole samu valke, mida põletamine muudab.
Kas kaerapiima keetmine on halb?
Ärge kuumutage kõrgel söömisel ega proovige keeta kaerapiima. Ülekuumenemise tõttu pakseneb vedelik kastme- või pudingitaoliseks konsistentsiks. Mikrolaineahi on kiire ja ohutu viis kaerapiima soojendamiseks.
Kas sa saad kaerapiima kalgendada?
Lühike vastus on, et jah, kaerapiim võib kalgendada, kui lisate selle oma kohvile. Siiski on mõned konkreetsed asjaolud, mille korral kaerapiim kohvis kalgeneb. Enamasti on teie kohvis kaerapiima kasutamine tõenäoliselt ohutu.
Kas kõrvetav piim on vajalik?
Selgub, et piima kõrvetamiseks on endiselt hea põhjus, eriti pärmitaignate puhul. Piima põletamine denatureerib vadakuvalgud. See muudab piima pärmi jaoks paremaks toiduaineks, mis tähendab kiiremat tahkumist, suuremat mahtu ja kohevamat toodet. Seeteeb ka ühtlasema taigna, mis hoiab paremini niiskust.
