Vastupidiselt levinud arvamusele, külmutades kukuvad bagelid tegelikult kiiremini ära. Hoidke neid kilekottides toatemperatuuril või külmutage kohe. Veenduge, et teie bagelid ei oleks kottidesse pannes ikka veel soojad, vastasel juhul muutuvad need läbimärjaks.
Kuidas hoiate bageleid 3 päeva värskena?
Bagelite hoidmine sahvris või külmutamine on parim viis säilitada samasugune värskus ja maitse nagu nende hankimise päeval. Paljud inimesed teevad selle vea, et panevad bageleid külmkappi, lootes neid kauem hoida, kuid külmutamine kuivatab need tegelikult ära. Maitse ei jää muutumatuks ja need lähevad kiiremini roppuma.
Kas Bagelit tuleb hoida külmkapis?
Ei. Bageleid, nagu kõik leib, ei pea külmkappi hoidma. Kui paned oma bagelid külmkappi, lähevad need kiiremini vanaks, kui jätad need toatemperatuurile. … toimub külmikutemperatuuril umbes kuus korda kiiremini kui toatemperatuuril."
Kui kaua bagelid letil värsked püsivad?
Bagelite säilivusaja maksimeerimiseks hoidke küpsetatud ja täielikult jahutatud bageliid suletud kilekotis toatemperatuuril. Õigesti hoitud värskelt küpsetatud bagelid säilivad normaalsel toatemperatuuril umbes 1 kuni 3 päeva.
Kas peaksite bagelid enne külmutamist lõikama?
Me kõik teame, et bagelite – ja enamiku kõige muu – säilitamise võti on külmutamine. Aga kuikui paned need tervelt sügavkülma, pead ootama, kuni need üles sulavad, või, mis veelgi hullem, küpsetage bagelid mikrolaineahjus, enne kui need on viilutamiseks ja röstimiseks valmis. Lahendus tundub lihtne: lõigake need enne külmutamist viiludeks.
