Khichdi on roog, mis koosneb keedetud, helvestatud kalast, keedetud riisist, petersellist, kõvaks keedetud munadest, karripulbrist, võist või koorest ja aeg-aj alt ka sultanitest. Nõu võib süüa kuum alt või külm alt. Kilttursa (nt tuunikala või lõhe) asemel võib kasutada ka muid kalu, kuigi need pole traditsioonilised.
Mis riigist kedgeree on pärit?
Vastav alt “Larousse Gastronomique” sai see, mida me kutsume kedgeree’ks, 14. sajandist pärit khichiri nime all tuntud läätsede, riisi, praetud sibula ja ingveri segust, mida söödi kogu India. Varastel kolonistidel tekkis sellele maitse, sest see meenutas neile lasteaiatoitu.
Kes sööb hommikusöögiks kedgereed?
Kedgeree on nii imeline sõna, selle tähendusest ei tule midagi välja, aga kui tead, mida see tähendab, siis võlub see maitsva hommikusöögiroa, mida Suurbritannias nii armastatakse.. See on ebatavaline roog hommikusöögiks, kuna see koosneb karriisist, suitsukalast, keedetud munast, petersellist ja sidrunimahlast.
Mis on Ketery?
Kedgeree on riisi- ja suitsukalaroog, mis pärines koloniaal-Indiast ning on nüüdseks hinnatud ja populaarne Briti retsept. Kedgeree alustas oma elu Briti Raj ajal kui khichdi - roog Ayurveda khichari dieedist, mis sisaldas vürtse, praetud sibulat, ingverit ja läätsi.
Kas külma kedgereed saab süüa?
Süüa saab Kedgeree sooj alt või külm alt. Seda tuleks hoida külmkapis niiniipea kui võimalik, sest riisi ei tohiks toatemperatuuril välja jätta. … Kedgereed võib külmutada kuni üheks kuuks. Keedetud munad ei külmu aga hästi, kuna need lähevad liiga kumjaks, nii et jäta need välja.
