Artišokid tuleb oma karmi välisilme tõttu hoolik alt ette valmistada. Kuid teie jõupingutused toovad toiteväärtust kasu – köögivili on hea folaadi, kiudainete ning C- ja K-vitamiini allikas. Artišokid on samuti pakatud antioksüdantidest; nad on USDA top 20 antioksüdantiderikka toidu nimekirjas 7.
Mis juhtub, kui sööd liiga palju artišokke?
Mõnedel inimestel võib artišokk põhjustada kõrv altoimeid, nagu gaasid, maoärritused ja kõhulahtisus. Artišokk võib ka põhjustada allergilisi reaktsioone. Inimesed, kellel on suurim allergiliste reaktsioonide oht, on need, kes on allergilised selliste taimede, nagu saialilled, karikakrad ja muud sarnased ürdid, suhtes.
Kas artišokk on põletikuvastane?
Artišokk on osutunud põletikuvastaseks ja seda kasutatakse seedimist soodustava vahendina, et vähendada puhitust ja soodustada regulaarsust. 3. Artišokk, mis on antioksüdantide poolest kõige populaarsem köögivili, aitab võidelda krooniliste haiguste ja vananemisega seotud oksüdatiivse stressiga.
Kas artišokk on maksale kasulik?
Maksa tervis
Mõned väikesed uuringud on näidanud, et artišokk võib parandada maksafunktsiooni inimestel, kellel on mittealkohoolne rasvmaksahaigus. Kuigi puuduvad andmed selle mõju kohta alkohoolsele rasvmaksahaigusele, on tõendeid selle kohta, et artišoki lehtede ekstrakt võib aidata kaasa maksa üldisele tervisele.
Kas artišokk on neerudele kahjulik?
Vaatamata piiratud saadavuseleteaduskirjanduses artišokkide mõju kohta neerufunktsioonile, on mitmed tervisefoorumid soovitanud artišoki tarbimist ravida neerukahjustusi.
