Mõnikord maitseb vein liiga suure kausiga klaasis vähem kontsentreeritult. --Pinot Noir/Burgundy, Barolo/Barbaresco ja Barbera on kolm punaveini perekonda, mis maitsevad tavaliselt paremini suures klaasis laia ümara (õunakujulise) kausiga, mida üldiselt tuntakse "Burgundia" klaasina.
Milline klaas sobib Barolo jaoks kõige paremini?
'Red Bordeaux segud, Barolo, suuremad Riojad ja Malbec saavad kõik kasu suurest kausist, sest suurem pind tähendab rohkem kontakti õhuga. Hapnik lagundab tanniini ja muudab veini pehmemaks ja kergemini jootavaks.
Millised veinid lähevad Burgundia klaasidesse?
Burgundia. Burgundia klaas on mõeldud kergemate, täidlasemate veinide nagu Pinot Noir jaoks. See klaas on lühem kui Bordeaux’ klaas, kuid sellel on suurem kauss, nii et vein suunatakse keeleotsa, et jooja saaks maitsta õrnemaid maitseid.
Kas Barolo on kallim kui Barbaresco?
Barolo veinid sobivad suurepäraselt aastakümnete pikkuseks keldriks tänu Nebbiolo viinamarjast tingitud kõrgele happesusele ja tanniinitasemele. See tähendab ka seda, et Barolo veinid on kallimad kui Barbaresco veinid.
Kumb on parem Amarone või Barolo?
Amarone maitseb rikkalikult ja puuviljaselt, kõrge alkoholisisaldusega ja täidlase kehaga. Barolo on lillelisem ja maalähedasem, vürtside ja suitsu hõnguga. Sellel on ka väga tugevad tanniinid.
