Söetatud austrid leiutati New Orleansi restoranis Drago's Seafood Restaurant 1990. aastate alguses. See retsept töötati välja tooreid austreid ümbritseva tervisehirmu ajal rohkem kui 20 aastat tagasi ja sellest ajast on saanud New Orleansi tunnusroog.
Kust tulid grillitud austrid?
See Drago söetatud austrite autentne retsept pärineb hobuse suust: Tommy Cvitanovich, kellele kuulub New Orleansi kuulus mereandide restoran. Restoranipidaja töötas retsepti välja rohkem kui 20 aastat tagasi vastuseks tol ajal valitsenud toore austrihirmutusele.
Kas grillitud austrid on tervislikud?
Vitamiinirikas – lisaks oomega 3 rasvhapetele on austrid loomulikult ka kõrge valgu-, raua-, k altsiumi-, C-, D- ja B12-vitamiini, raua, vase, mangaani ja seleenisisaldusega. Need on olulised vitamiinid ja mineraalid; seega austrid. … Seda parem grillitud austrite nautimiseks… me lihts alt ütleme.
Kuidas maitsevad grillitud austrid?
Mis: Louisiana austrid poolel koorel grillitakse leegil patuse või, küüslaugu ja ürtide seguga, seejärel lisatakse parmesani ja Romano juustuga. Need ei saa kuidagi imeliselt maitseda – õigesti tehes on see lihav, siidine auster kohtub rikkaliku, küüslauguse ja soolase taevaga.
Kas Rockefelleri austreid on ohutu süüa?
Neid saab nautida mitmel maitsval viisil, näiteks söetatud,grillitud, hautatud, praetud, pošeeritud, hautatud ja hautatud. Saate neid süüa ka sellistes kuulsates roogades nagu Oysters Rockefeller, Oysters Bienville ja Oysters en Brochette. Küpseta austreid väikestes pottides, nii et keskel olevad on korralikult läbi küpsenud.
