Naatriumvesinikkarbonaat (IUPAC-nimetus: naatriumvesinikkarbonaat), üldtuntud kui söögisooda või soodavesinikkarbonaat, on keemiline ühend valemiga NaHCO3. … Sellel on kergelt soolane, aluseline maitse, mis meenutab pesusooda (naatriumkarbonaadi) maitset.
Kas naatriumkarbonaat on leelis või alus?
Naatriumkarbonaati kasutatakse erinevates valdkondades ka suhteliselt tugeva alusena. Tavalise leelisena eelistatakse seda paljudes keemilistes protsessides, kuna see on odavam kui naatriumhüdroksiid ja palju ohutum käsitseda.
Kas naatriumvesinikkarbonaat on alus?
Naatriumkarbonaat on tugev alus leiab kasutust pesupesemisvahendis, et vältida kareda vee ioonide rõivaid määrimast.
Miks on naatriumvesinikkarbonaat leeliseline?
Ülevaade. Naatriumvesinikkarbonaat on sool, mis laguneb vees naatriumiks ja vesinikkarbonaadiks. See lagunemine muudab lahuse leeliseliseks, mis tähendab, et see on võimeline neutraliseerima hapet. Seetõttu kasutatakse naatriumvesinikkarbonaati sageli keha kõrgest happesusest põhjustatud seisundite (nt kõrvetised) raviks.
Kas söögisoodas on palju naatriumi?
Söögisoodas on umbes 1200 milligrammi naatriumi retsepti kohta. Tavalist küpsetuspulbrit valmistatakse tavaliselt söögisoodast, happest, nagu viinakreem või kaaliumbitartraadist, ja tärklisest, mis imab vett ning hoiab ära happe ja aluse reageerimise.