Miks eelküpsetada pirukakoort?

Sisukord:

Miks eelküpsetada pirukakoort?
Miks eelküpsetada pirukakoort?
Anonim

Mõned retseptid, näiteks quiche'id, soovitavad osaliselt keedetud pirukakooreid, kuna küpsetusaeg ei oleks muidu taigna täielikuks küpsemiseks piisav alt pikk. Kooriku eelküpsetamine võib tagada, et pirukas või hapukoor on täielikult küpsenud ja pruunistunud ning ei ole läbimärg.

Kas peaksite pirukakoori eelküpsetama?

Eelküpsetamine on kohustuslik, kui otsite helbelist pirukakoort. See on eriti kasulik märja keskosaga retseptide puhul. Enamiku tortide, pirukate ja quiche'ide retseptid nõuavad eelküpsetamist, et lõpptoode ei jääks märjaks.

Miks hoiate pirukakoori enne küpsetamist külmkapis?

Jahutage külmikus 30 minutit või kuni üleöö. Näpunäide: jahutamine muudab taignas oleva rasva kõvaks, mis aitab koorel küpsetamise ajal oma struktuuri säilitada. Lühike puhkus enne rullimist lõdvestab taigna gluteeni, aidates ära hoida kõva kooriku teket.

Kuidas hoida piruka alumine koor läbimärjaks?

Vältige märja põhjaga pirukakoore teket

  1. Bake it Blind.
  2. Valige hammas.
  3. Purja põhja.
  4. Kasutage küpsiselehte.
  5. Tehke paksem koorik.
  6. Lisage kiht.
  7. Täida, kuni see on kuum.

Kas ma peaksin õunakoogi jaoks oma pirukakoore eelküpsetama?

Te ei pea eelküpsetama õunakoogi või küpsetatud puuviljapiruka jaoks pirukakoort, kuid külmutame taigna, et see paigal püsiks. Pirukapõhja eelküpsetamine on vajalik ainult avanillikaste VÕI värske puuviljapiruka valmistamisel.

Soovitan:

Huvitavad artiklid
Kas olete võitluspositsioonil?
Loe rohkem

Kas olete võitluspositsioonil?

Võitluskunstide puhul on asendid jaotus, jalgade orientatsioon ja kehaasendid (eriti jalad ja torso), mida kasutatakse ründamisel, kaitsmisel, edasiliikumisel või taganemisel. Paljudes Aasia võitluskunstides on kõige laialdasem alt kasutatav asend madalal seismisel kükil.

Mis on palisse?
Loe rohkem

Mis on palisse?

Pelissi oli algselt lühikese karusnahaga jakk, mida kanti tavaliselt kergeratsaväehusaaride sõdurite vasaku õla kohal rippudes, näiliselt selleks, et vältida mõõgahaavu. Seda nime kanti ka 19. sajandi alguses kantud moekas stiilis naiste mantlile.

Kas wakanda on tõeline koht?
Loe rohkem

Kas wakanda on tõeline koht?

USA põllumajandusministeerium loetles Wakanda vabakaubanduspartneriks – vaatamata sellele, et on väljamõeldud riik. USDA pressiesindaja ütles, et Wakanda kuningriik lisati nimekirja juhuslikult töötajate testimise ajal. … Marveli universumis on Wakanda superkangelase Musta Pantri väljamõeldud kodumaa Ida-Aafrikas.