India on suurim oleovaikude tootja. koor, nelgipungad, lambalääts, ingver, muskaatpuu, majoraan, muskaatpähkel, petersell, pipar (must ja valge), pimento (vürtspipar), rosmariin, salvei, soolane (suvel ja talvel), tüümian, kurkum (kollaseks värviks), vanill ja laht (lääne-India).
Kust õlivaik pärineb?
Oleovaigu toodetakse piprapulbri lahustiga ekstraheerimisel, kasutades sobivat orgaanilist lahustit, nagu atsetoon, etanool, etüülatsetaat või etüleendikloriid. Selleks kasutatakse kas ühe- või kaheetapilist protsessi. Esimesel juhul saadakse õli koos vaikudega lahustiga ekstraheerimise teel.
Mis vahe on eeterlikel õlidel ja õlivaikudel?
Eeterlikud õlid on botaanilistest allikatest pärit tooraine, mida kasutatakse maitse- ja lõhnatööstuses. Oleovaigud on vaigud, mis pärinevad, millest saab saada väga kontsentreeritud eeterlikke õlisid.
Kas õlivaiku on ohutu süüa?
Kurkumi õlivaiku saab ohutult kasutada toiduainete üldiselt värvimiseks, kogustes, mis vastavad heale…
Mis vahe on vaigul ja õlivaigul?
Lihtsõnadena eristatakse vaigu ja õlivaigu
selles, et vaik on paljude taimede, eriti okaspuude viskoosne süsivesinike sekretsioon, samas kui õlivaik on homogeenne segu õli ja vaik.
