Mis aitab vürtsikast toidust suud jahutada?
- Võtke käe mõne meierei järele. Paljud piimapõhised tooted sisaldavad valku nimega kaseiin, mis võib aidata neid kapsaitsiini trikiste lagundada. …
- Joo midagi happelist. …
- Alandage mõned süsivesikud. …
- ÄRA eelda, et klaas vett on sinu pääste. …
- Ärge oodake, et alkohol valu vaigistab.
Kuidas neutraliseerida vürtsikat toitu?
Üks parimaid viise selle keemilise ühendi vastu võitlemiseks on piimatoote lisamine: täisrasvane piim, koor, jogurt, juust või hapukoor. Isegi rikkalik kookospiim võib asja ära teha. Suhkrud aitavad tšillipipra kuumust neutraliseerida. Nii et proovige liiga kuumade maitsete tasakaalustamiseks lisada veidi suhkrut või mett.
Kui kaua võtab aega, et vürtsikus kaob?
Kuna kuumuse- ja valuaisting on tingitud keemilisest reaktsioonist, kaob see lõpuks, kui kapsaitsiini molekulid neutraliseerivad ja lõpetavad retseptoritega seondumise. Tavaliselt kulub selleks umbes 20 minutit, ütles Currie. See võib sõltuv alt inimesest ja pipra kuumusest võtta kauem aega.
Kuidas vabaneda vürtsikast maitsest suus ilma piimata?
Kui teil pole piima käepärast, võib asja ära teha ka suhkrujook, oliiviõli või riis. Uuringud näitavad, et tšillipipar on kasulik enamaks kui lihts alt maheda roa vürtsitamiseks. Võimalike eelistega, nagu näiteks kaalulangusja tapab vähirakke, muutub vürtsikas toit lihts alt paremaks ja paremaks.
Kuidas te vürtsikuse tühistate?
Happelised koostisained, nagu sidrun- või laimimahl, äädikas, vein, tomatid ja isegi ananass, aitavad kõik vürtsika õli pH-taset neutraliseerida ja vähendada mõningaid see leegiv-kuum maitse. Lisage oma liiga vürtsikale roale poole sidruni või laimi mahl või supilusikatäis või kaks veini, äädikat või tomatikastet.
