Terasest tükeldatud kaer on madala rasvasisaldusega ning palju valku, kiudaineid ja muid toitaineid. Neil on ka madal glükeemiline indeks. Terasest tükeldatud kaer on aga süsivesikuterikas toit. Madala süsivesikute sisaldusega dieedil olevad inimesed võivad soovida piirata söödava kaera kogust.
Kas terasest tükeldatud kaer on teie jaoks parem kui v altsitud kaer?
Teraslõigatud kaeral võib olla madalam glükeemiline indeks
Terasest lõigatud kaer on veidi rohkem kiudaineid kui v altsitud ja kiirkaer. Samuti on neil kolmest kaeratüübist madalaim glükeemiline indeks, mis teeb neist potentsiaalselt parima valiku veresuhkru kontrolli all hoidmiseks.
Mis tüüpi kaer on kõige tervislikum?
"Kaeratangud on kõige tervislikum viis kaera söömiseks. Kiire kaer, v altsitud kaer ja terasest tükeldatud kaer saavad alguse kaeratangudest," ütleb Gentile. "Kaeratangud on terved kaeratuumad, mida on puhastatud ning töödeldud kuumuse ja niiskusega. See pikendab säilivusaega, maitset, fenoolisisaldust ja antioksüdantset aktiivsust.
Miks on terasest tükeldatud kaeras rohkem kaloreid?
Tiheduse tõttu keedetakse terasest tükeldatud kaera kõrgema vedeliku suhtega kui v altsitud kaera. Need annavad suurema portsjoni, mis tähendab, et võite süüa vähem kaera ja tarbida vähem kaloreid. Terasest tükeldatud kaera seedimine võtab kauem aega, mis aitab teil kauem täiskõhutundena püsida ja põhjustab vähem veresuhkru tõusu.
Kas terasest lõigatud kaer vähendab põletikku?
Terasest lõigatud kaer on ansuurepärane lahustuv kiudaine toidule lisamiseks, mis toimib ka prebiootilise toiduna. See kaer on kasulik soolebakterite põletikuvastase terviklikkuse edendamiseks. Terasest lõigatud kaer on vähem töödeldud kui vanamoodne v altsitud kaer ja sellel on madalam Glycemixi indeks.
