Pärast jahutamist on teil okra külmutamiseks mitu võimalust. Paigutage terved kaunad õhukindlatesse sügavkülmakottidesse või konteineritesse. … Kui need on külmunud, asetage need sügavkülma kottidesse. Kui kavatsete okrat hiljem praadida, lõigake kaunad pärast blanšeerimist risti ja uputage maisijahu või jahuga.
Kas saate okra külmutada ilma seda keetmata?
Kuigi saate külmutada okra või mis tahes köögivilju ilma blanšeerimata, peaksite arvestama, et okra maitse, tekstuuri ja värvi kaotab osa. Külmutatud okra parima kvaliteedi säilitamiseks kasutage kindlasti sügavkülmikut, mida on lihtne sulgeda ja mis hoiab niiskust, eriti auru, …
Kas saate okra külmutada ilma blanšeerimata?
Kas saate okra külmutada ilma seda keetmata? Lühike vastus on jah, kuid ma ei soovita seda. Küpsetamine (või blanšeerimine, kui soovite seda teed minna) aitab lagundada okras sisalduvaid ensüüme. Nende purustamine aitab säilitada okra enda maitset ja tekstuuri.
Kas värske okra külmub hästi?
Sileda tüüpi sordid külmuvad sama hästi või paremini kui harjalised, kuna need ei lagune nii kergesti. Ettevalmistus – Valige noored õrnad kaunad ja eraldage need väikesteks (4 tolli või allapoole) ja suurteks kaunadeks. Pese.
Kuidas külmutada okra supi jaoks?
Laita okra küpsetusvormidele, kuni teil on piisav alt suure sügavkülma koti täitmiseks. Kui olete oma sügavkülma koti täitnud, pigistage kindlasti kõik väljaenne koti sulgemist ja okra sügavkülma asetamist. Külmutatud okra säilib umbes 6 kuud – piisav alt kaua, et kanda teid järgmisesse hooaega.
