Maitse. Peedikvassi lõppmaitse on erinev. Tõenäoliselt maitseb see nagu vesitatud köögiviljamahl, veidi soolane ja veidi hapu. Sellel peaks olema ka kerge soolane sidrunimaitse.
Missugune peaks peedikalja maitsema?
Mis on peedikvass? Kääritatud peedist valmistatud Ida-Euroopa jook või toonik. Maitseb kergelt magus, vürtsikas, maalähedane ja soolane- aga heas mõttes! Umbes nagu hapukurgi soolvesi, aga peediga!
Kuidas sa tead, millal peedikalja on valmis?
Kuidas ma tean, kui mu peedikalja on valmis? Kui kalja on sügavpunast värvi ja näete purgis ülespoole liikuvaid kihisevaid mullikesi, on see hea joomiseks! See peaks lõhnama mullaselt ja soolaselt, nagu peet. Kui see lõhnab rääsunud, visake see välja.
Kas kalja võib halvaks minna?
Tegelikult, alates sellest ajast, kui ma hakkasin neid asju, mida jagan, tegema hakkasin, pole ma kunagi saanud peedikalja partii halvaks minema! Võite purki pesta, väga hästi loputada ja kasutada märjana (kui olete mures kraanivee jääkide pärast, tehke viimane loputus filtreeritud veega, mille pärast ma isiklikult ei muretse).
Kui palju peedikalja peaksin päevas jooma?
Paljud inimesed on minult küsinud: "Kui palju peedikalja peaksin päevas jooma?" ja üldiselt ma ütleksin, et peaksite püüdma üks tass peedikalja päevas, jagatuna 2 4 untsi portsjoniks.
