Koogid võivad olla põhjustatud ebaühtlastest kihtidest, mis pärast täitmist võivad veidi kalduda. Mõnikord võib see õhu kinni jääda kihtide vahele jäävatesse taskutesse. Pärast täitmist proovige kooki muljuda, vajutades õrn alt pealmise kihi äärtele. … Kasutage vesiloodi, et kontrollida, kas kook on ühtlane.
Kuidas takistada koogi kaldumist?
Kihtkoogi kaldus torni välimuse vältimiseks jahutage kook enne teise kihi lisamist. Kui see on hangunud, saate selle õrn alt tagasi joondada. "Muidu ärge üle pingutage – isegi kõver kook on ikka maitsev!" ütleb inglise keeles.
Kuidas mitmetasandilist kooki stabiliseerida?
Pärast koogi täielikku virnastamist saate seda veelgi stabiliseerida, jookstes pika teritatud otsaga puidust tüübliga ülev alt läbi kõik koogitasandid; teritatud ots peaks tungima läbi iga koogiplaadi ja seejärel kinnituma alustordiplaadi sisse. See hoiab ära igasuguse nihutamise.
Miks mu koogid viltu lähevad?
Liiga kuum ahi võib põhjustada ka ebaühtlast küpsemist. … Kui temperatuur langeb rohkem kui 25 kraadi võrra, on tõenäoliselt kõige parem ahi uuesti kalibreerida. Kontrollige oma taset. Kui kõik teie koogid on viltu, võib süüdlane olla ebatasane põrandatasand.
Miks mu 3 kihiline kook kaldub?
Ebaühtlased kihid – selle võis põhjustada liiga palju lisaminetäidis, mistõttu kook muutub tasakaalust välja, muutub lahjaks või isegi libiseb. Pidage meeles, et vähem on rohkem ja õige koguse täidise saamiseks võite alati oma koogile lisada veel ühe kihi.
