Kodusõja ajal oli sõdurite üks levinumaid eineid kreekerilaadne toit, mida kutsuti hardtackiks. Hardtack on valmistatud jahust, veest ja soolast. See võib kesta kaua – täna on Manassase rahvusliku lahinguväljapargi muuseumis isegi kodusõja äge sündmus!
Miks sõdurid hardtacki sõid?
Hardtacki põhieesmärk oli toita armeed, kasutades võimalikult vähe ressursse. Üldiselt oli seda lihtne teha, lihtne transportida, kerge laiali jagada, kuid raske süüa. Sõltumata sellest, kui raske oli seda tarbida, oli see täitev ja õnnestus armeed toita.
Milleks hardtacki kasutati?
Hardtack (või hard tack) on lihtne küpsis või kreeker, mis on valmistatud jahust, veest ja mõnikord ka soolast. Hardtack on odav ja kauakestev. Seda kasutatakse toitmiseks kiiresti riknevate toiduainete puudumisel, tavaliselt pikkade merereiside, maismaarände ja sõjaliste kampaaniate ajal.
Mis oli hardtack tuntud ka kui?
Kõva kleepuv, tuntud ka kui "ANZAC Wafer" või "ANZAC Tile", on erinev alt leivast väga pika säilivusajaga. Teise maailmasõja ajal söödi jätkuv alt kõvasid küpsiseid või küpsiseid. Algsed küpsised valmistas Arnott's ja meie retsepti on andnud Arnott's.
Mis oli hardtack Vanas Läänes?
Hardtack on teatud tüüpi kõva hapnemata leib,sõid sõdurid sageli kodusõja ajal. Mõnikord moodustasid isegi vanad padrunivagunite kokad ühe partii, mille kauboid kaasa pakkisid. Sageli olid nad nakatunud kärsakatega ja sõdurid leiutasid mitmeid viise, kuidas "söödavaid kive" alla neelata.
