Miks on mustaks tehtud toit teie jaoks halb?

Sisukord:

Miks on mustaks tehtud toit teie jaoks halb?
Miks on mustaks tehtud toit teie jaoks halb?
Anonim

Nende hulka kuuluvad heterotsüklilised amiinid ja niinimetatud polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH), mis võivad põhjustada praetud või suitsutatud toitude terviseriski. Põletatud röstsaia puhul tekitab enim muret akrüülamiidi moodustumise oht – ühend, mida on seostatud loomade vähi ja närvikahjustustega.

Kas mustaks tehtud toit on teile kahjulik?

Kuigi mõned uuringud, kuidas põletatud, praetud või grillitud liha on seotud kõrgema riskiga teatud vähivormide tekkeks, ei ole seos söestunud toidu ja suurenenud vähiriski vahel tõestatud kindlasti.

Kas kõrbenud toidu söömine on ebatervislik?

Põletatud röstsai sisaldab akrüülamiidi, ühendit, mis moodustub tärkliserikastes toitudes kõrgel kuumusel toiduvalmistamisel, nagu röstimine, küpsetamine ja praadimine. Kuigi loomkatsed on näidanud, et akrüülamiidi suurtes kogustes tarbimine võib suurendada vähiriski, on inimestel tehtud uuringud andnud erinevaid tulemusi.

Kas kõrbenud toidu söömine võib tekitada vähki?

Ei, on väga ebatõenäoline, et kõrbenud röstsaia või krõbedate kartulite söömine suurendab teie vähiriski.

Kuidas nimetatakse musta kraami kõrbenud toidul?

Akrüülamiid on must, kõrbenud kraam, mis võib kõrgel temperatuuril küpsetamisel (nt praadimisel, röstimisel või küpsetamisel) tekkida teatud suhkruid ja teatud aminohappeid sisaldavatele toiduainetele (keetmine ja aurutamine tavaliselt akrüülamiidi ei tekita).

Soovitan:

Huvitavad artiklid
Kui palju on raymond weil geneve käekell väärt?
Loe rohkem

Kui palju on raymond weil geneve käekell väärt?

Steve: Teie Raymond Weil Don Giovanni Cosi Grande kella õiglane turuväärtus olenev alt olukorrast on hinnanguliselt $3 000–4000. Kui seisukord on rahaline, siis vahemikus $4.000 või veidi rohkem, kui esineb mõningaid või olulisi kulumisjälgi, siis pigem $3000.

Kas crutchfieldi hind ühtib?
Loe rohkem

Kas crutchfieldi hind ühtib?

Crutchfield sobib ka tootjahinnaga. Hindade sobitamine on saadaval ainult teatud kaupade puhul, seega peate võtma ühendust Crutchfieldi klienditeeninduse osakonnaga, et teada saada, kas teie toode on sobilik, ja kui jah, siis enne ostmist või kuni 60 päeva pärast ostmist korraldama hinna sobitamise.

Miks on serikultuur oluline?
Loe rohkem

Miks on serikultuur oluline?

Serikultuur pakub tuluväärset tööd, majandusarengut ja elukvaliteedi paranemist maapiirkonna inimestele ning seetõttu mängib see olulist rolli vaesusevastases programmis ja hoiab ära inimeste rände maainimesed linna piirkonda tööd otsima. Mis on siidiusside tähtsus?