Eesmärk (eesmärgid): Vaatamata kartulimugula toiteväärtusele, peaksid kroonilise neeruhaigusega (CKD) patsiendid piirama tarbimist selle kõrge kaaliumisisalduse tõttu.
Kuidas küpsetate dialüüsipatsientidele kartuleid?
Lõigake kartul 4" x 1/2" tükkideks ja leotage või keetke topelt, et vähendada kaaliumisisaldust, kui järgite madala kaaliumisisaldusega dieeti. (Vt üksikasju kasulikest vihjetest). Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Lisa kartulid kuumale õlile ja küpseta 10–12 minutit kuni kuldpruunini.
Millised kartulid on madalaima kaaliumisisaldusega?
Kaaliumisisaldus oli kõrgeim lillas viikingikartulis (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g) ja madalaim Idaho kartulis (295 ± 15,7 mg [7,6 ± 0,4 mEq]/100 g). Kõigi toores kartulite keskmine kaaliumisisaldus oli umbes 300 mg (7,7 mEq)/100 g või rohkem.
Milliseid toite peaksid dialüüsipatsiendid vältima?
Siin on 17 toitu, mida peaksite neerude dieedil tõenäoliselt vältima
- Tumedat värvi sooda. Lisaks kaloritele ja suhkrule, mida karastusjoogid pakuvad, sisaldavad nad fosforit sisaldavaid lisandeid, eriti tumedat värvi karastusjooke. …
- Avokaadod. …
- Konservid. …
- Täisteraleib. …
- Pruun riis. …
- Banaanid. …
- Piimatooted. …
- Apelsinid ja apelsinimahl.
Kas saate neerudieedil kartuliputru süüa?
See küüslaugune puderKartuliretsept on neerusõbralik ja ideaalne neile, kes soovivad kaaliumitarbimist vähendada! Neerude või neerude toitumise soovitused võivad olenev alt teie kroonilise neeruhaiguse (CKD) staadiumist erineda ja need võivad muuta neerusõbraliku dieedi kavandamise segaseks.
