Kui enamik Idaho kartulisaagist on rusikas, siis teiste sortide hulka kuuluvad punased kartulid, sõrmkübarad ja kuldsed sordid. Diagramm Idaho kartulikomisjoni loal.
Kas ma saan rusika asemel kasutada Idaho kartulit?
Inimesed kasutavad üldiselt mõistet "Russet potato" "Idaho kartuli" jaoks, mille New Yorgi lõunapiirkond vaidlustas, ja kohtunik kinnitas, et neid kahte mõistet ei saa kasutada vaheldumisi. Russet kartul ei ole Idaho kartul. Russet kartul on üks Idahos kasvatatud kartulite sortidest.
Mis tüüpi kartul on Idaho?
A russet kartul on kartuliliik, mis on suur, tumepruuni koorega ja väheste silmadega. Viljaliha on valge, kuiv ja jahune ning sobib küpsetamiseks, pudruks ja friikartulite valmistamiseks. Russet kartulit tuntakse Ameerika Ühendriikides ka kui Idaho kartulit.
Kas Idaho või rusikas kartul on ahjukartuli jaoks parem?
Parimate tulemuste saamiseks valige russet kartulid (mõnikord märgistatakse kui Idaho kartulid). Nahk muutub kenasti krõbedaks, samal ajal kui paks tärkliserikas sisemus muutub suussulavaks pehmeks. … Täitke ahjukartul lihts alt või, soola ja pipraga või lisage kaunistusi, nagu hapukoor ja murulauk.
Mille jaoks sobivad russet ja Idaho kartulid kõige paremini?
Russet (teise nimega Idaho)
Need piklikud kartulid sobivad suurepäraselt pudrutamiseks ja küpsetamiseks oma paksu koore ja koheva viljaliha tõttu. Nende kõrge-tärklisesisaldus muudab need ideaalseks valikuks ka friikartulite valmistamisel.
