Asafetida, tuntud ka kui hing, on latekskumm, mis on ekstraheeritud mitmest mitmeaastasest ürdi Ferula liigist. See on turul saadaval tahke tellise või väiksemate tükkidena, samuti tableti või pulbrina. … Tugeva lõhna tõttu nimetatakse seda ka kuradi sõnnikuks.
Kas asafetidal on mõni muu nimi?
Muud nimed: A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, jumalate toit, fum, hiiglaslik apteegitill, heeng, hing.
Mis on asafetida indiapärane nimi?
Hing või heeng on hindi keeles asafetida (mõnikord ka asafoetida). Seda on tuntud ka kuradi sõnniku ja haisva kummina, aga ka asant, jumalate toit, jowani badian, hengu, ingu, kayam ja ting. See on tumepruun vaigutaoline aine, mis on saadud ferula juurest.
Milleks asafetidat kasutati?
asafoetida. Seda kasutatakse laialdaselt kogu maailmas maitseainena mitmesugustes toitudes. Traditsiooniliselt kasutatakse seda mitmesuguste haiguste, nagu astma, epilepsia, kõhuvalu, kõhupuhitus, sooleparasiitide, nõrga seedimise ja gripi raviks.
Mis on asafoetida ingliskeelne nimi?
Hing oli aga minu jaoks midagi täiesti uut. Eurooplased pidasid seda kahtlemata meelitamatuksvarjunimi "devil's dung." Isegi selle levinum ingliskeelne nimi asafoetida on tuletatud ladina keelest, mis tähendab fetid. Need, kes pole sellega harjunud, võivad selle tugevale aroomile, väävli ja sibula segule negatiivselt reageerida.
