Porgand on sama söödav kui porgand ise ja see on maitsev selles teravas chimichurri kastmes, pesto ja muus.
Miks inimesed porgandipealseid ei söö?
"Porgandirohelised on kuuldavasti mürgised, kuna need sisaldavad alkaloide," ütleb sertifitseeritud toitumisnõustaja ja kokk Serena Poon, C. N., "aga sama teevad paljud taimed, mis moodustavad tavaline dieet, nagu kartul, tomat ja baklažaan." Teatud kontekstis: alkaloidid on taimedes leiduvad orgaanilised ühendid, mis koosnevad peamiselt lämmastikust.
Kuidas sa porganditopsi sööd?
Neid võib süüa toorelt salatites, kuigi nende maitse võib olla veidi mõrkjas. Kaaluge roheliste pehmendamiseks neid blanšeerides; hautage neid oliiviõli, küüslaugu ja mõne muu lemmikrohelisega; või keetke need supiks või puljongiks.
Kas porgandipealsed on inimestele mürgised?
Vastupidiselt levinud arvamusele, porgandipealsed EI OLE mürgised, mis tähendab, JAH, võite neid süüa! Teie kompostikast on kurb, kuid selle taga on teadus, mis aitab teil vähem raisata ja paremini süüa. … Nii et ma asun kohe asja juurde: ei, need ei ole mürgised ja jah, porgandipealsed on söödavad.
Kuidas nimetatakse porgandipealseid?
Sellest on kahju, sest porgandirohelised – tuntud ka kui “fronds” – ei ole lihts alt Bugs Bunny lemmiksnäki kaunistuseks. Need sulgjad rohelised lehed on toidulaua vääriline toit.
