Millised toidu soojendamise meetodid on ohutud?
- Pliiti peal: asetage toit pannile ja soojendage hoolik alt. …
- Ahjus: asetage toit ahju, mille temperatuur ei ole madalam kui 325 °F. …
- Mikrolaineahjus: segage, katke ja pöörake täielikult küpsetatud toitu ühtlaseks kuumutamiseks. …
- Ei ole soovitatav: aeglane pliit, aurulauad või hõõrduvad nõud.
Mis on õige viis toidu soojendamiseks?
Nõuandeid toidu kiireks soojendamiseks
- kasutage mikrolaineahju, ahju või pliidiplaati, et see kiiresti vähem alt 60 °C-ni soojendada.
- ärge soojendage toitu basseini, pirukasoojendajate või muude ainult toidu kuumaks hoidmiseks mõeldud seadmetega – see võtab tõenäoliselt liiga kaua aega või ei soojenda toitu piisav alt, et see oleks ohutu.
Kuidas kuumtöödeldud ja toidujääke ohutult uuesti soojendada?
Kuumutage ülejääke, kuni need on kogu aeg auravad – need peaksid ulatuma ja säilitama kaks minutit 70 °C (165 °F). Segage toitu kuumutamise ajal, et tagada ühtlane kuumenemine, eriti kui kasutate mikrolaineahju. Ärge soojendage ülejääke rohkem kui üks kord. Ärge külmutage uuesti ülejääke, mis on juba sulanud.
Kas saate pärast valmimist toitu uuesti soojendada?
Ärge soojendage ülejääke rohkem kui üks kord. … Samamoodi soovitab NHS mitte külmutada ülejääke. Seda seetõttu, et mida rohkem kordi toitu jahutate ja soojendate, seda suurem on toidumürgituse oht. Bakterid võivad paljuneda, kui neid jahutatakse liiga aeglaselt või kuumutatakse ebapiisav alt.
Kuidas soojendate toitu ilmarikute selle ära?
Jahtumise kiirendamiseks võite panna kuuma toidu külmkappi või asetada anuma jää- või külmaveevanni. Mähkige ülejäägid tihed alt kokku või pange õhukindlasse anumasse, et hoida bakterid eemal, säilitada niiskust ja vältida teiste lõhnade sattumist toidule. Kasutage ülejäägid nelja päeva jooksul.
