Vermut on kangendatud ja aromatiseeritud vein. Põhimõtteliselt: brändiga pistetud, ürtide ja vürtsidega infundeeritud ning magustatud vein. On kaks peamist sorti: punane (magus) vermut, mis pärineb algselt Itaaliast, ja valge (kuiv) vermut, mis ilmus esmakordselt Prantsusmaal.
Kes leiutas vermuti?
Aastal 1786 kerkisid Itaalias Milanos esile tänapäevase vermuti, nagu me seda tunneme, loojad Antonio ja Beneditto Carpano. Kuigi hiljem suutsid vennad Luigi ja Guiseppe Cora (1838) anda sellele tööstusliku tõuke, mis viis sellest nii tuntud vaimuks.
Mis on vermuti päritolu?
Vermut (/vərˈmuːθ/, Ühendkuningriik ka /ˈvɜːrməθ/) on aromatiseeritud kangendatud vein, mis on maitsestatud erinevate taimedega (juured, koored, lilled, seemned, ürdid ja vürtsid) ja mõnikord värvitud. Joogi kaasaegsed versioonid toodeti esmakordselt 18. sajandi keskpaigas kuni 18. sajandi lõpus Torinos, Itaalias.
Kas vermut on itaalia või hispaania keel?
Kui kaasaegne vermut sündis 18. sajandil Itaalias Torinos, siis Hispaanias on see kangendatud vein oma positsiooni saanud. Itaalia vermut tekitas Barcelonas 1800. aastate lõpus ja püüdlikud hispaanlased ei raisanud aega oma valge veini vermutiks muutmisele.
Miks hispaanlased joovad vermutit?
Just see vürtsisegu teeb Hispaania vermútist nii suurepärase aperitiivi. Hispaania inimesed usuvadet klaas enne suurt sööki aitab valmistada söögiisu ja aidata kaasa seedimisele. Varem oli vermut ka klassikaline jook, mida juua pärast lahkumist (või enne sisenemist) pühapäevasel missal.
