Tartrazine, mida nimetatakse ka FD&C kollaseks 5, on kunstlik (sünteetiline) toiduvärv. See on üks paljudest naftatoodetest valmistatud aso-toiduvärvidest. Kunstlikke toiduvärve kasutatakse toidu visuaalsest vaatepunktist esteetilisemaks muutmiseks.
Millest kollane toiduvärv on valmistatud?
Teine looduslik toidulisand, mida olete tõenäoliselt tarbinud, on kurkum, mida lisatakse sinepile sügavkollase värvi andmiseks. Kurkumit saadakse Indias kasvava taime maa-alusest varrest ja seda kasutatakse tavaliselt India toidus vürtsina.
Miks on kollane värv teile kahjulik?
Teadlased leidsid, et kuigi see toiduvärv ei olnud valgetele verelibledele kohe mürgine, kahjustas see DNA-d, põhjustades raku muteerumise aja jooksul. Pärast kolmetunnist kokkupuudet põhjustas kollane 5 inimese valgevereliblede kahjustusi igas testitud kontsentratsioonis.
Kas kollane värv on kahjulik?
Mõned värvained võivad sisaldada vähki -Saasteaineid põhjustavadKuigi enamik toiduvärve ei põhjustanud toksilisuse uuringutes kahjulikke mõjusid, on mõningane mure võimalike saasteainete pärast värvained (28). Punane 40, kollane 5 ja kollane 6 võivad sisaldada saasteaineid, mis on teadaolev alt vähki põhjustavad ained.
Mis on kollane 6 tehtud?
FD&C Yellow 6 on sünteetiline värvaine, mis on toodetud naftast; see värv on FDA poolt heaks kiidetud kasutamiseks toiduainetes, ravimites ja kosmeetikas.
