Fruktoos on kahjulik ainult suurtes kogustes ja puuviljadest on raske saada liigset fruktoosi. Tõendid näitavad, et fruktoos võib liigsel tarbimisel kahjustada. Siiski ei ole puuviljades piisav alt fruktoosi, et muret tekitada.
Kui palju fruktoosi on liiga palju?
Metaanalüüs näitas, et inimesed pidid tarbima >100 grammi fruktoosi päevas, et näha kahjulikku mõju keharasvale või metaboolsetele markeritele. Selle kokkuvõtteks näib, et enamiku meist ei kujuta fruktoosi tarbimine vahemikus 0–80–90 grammi päevas olulist terviseriski.
Kas fruktoos on hullem kui suhkur?
Uus uuring, mis põhineb kliinilistel katsetel, alusteadustel ja loomkatsetel, järeldab, et fruktoos on tervisele kahjulikum kui glükoos. Lucan ja DiNicolantonio toovad välja rea leide, mis näitavad, et seedetrakt ei ima fruktoosi nii hästi kui teisi suhkruid. Seejärel läheb rohkem fruktoosi maksa.
Millised toidud on kõrge fruktoosisisaldusega?
Inimesed, kellel on fruktoositalumatus, peaksid piirama kõrge fruktoosisisaldusega toite, nagu mahlad, õunad, viinamarjad, arbuus, spargel, herned ja suvikõrvits. Mõned madalama fruktoosisisaldusega toidud – nagu banaanid, mustikad, maasikad, porgandid, avokaadod, rohelised oad ja salat – võivad olla piiratud koguses toiduga lubatud.
Kas kõrge fruktoosisisaldus võib teid kahjustada?
HFCS ja suhkur on näidanud, et need juhivadpõletik, mis on seotud rasvumise, diabeedi, südamehaiguste ja vähi suurenenud riskiga. Lisaks põletikule võib liigne fruktoos suurendada kahjulikke aineid, mida nimetatakse täiustatud glükatsiooni lõpptoodeteks (AGE), mis võivad kahjustada teie rakke (21, 22, 23).
